سوغات آذربایجان شرقی چیست؟

سوغات تبریز بسیار متنوع و منحصربه‌فرد است. شهر تبریز به عنوان مرکز استان آذربایجان شرقی یکی از بزرگ‌ترین و توریستی‌ترین شهرهای شمال غربی ایران بوده و از جنبه‌های فرهنگی، تاریخی و گردشگری بسیار غنی است.  آشنایی با سوغات تبریز باعث می‌شود تا در حین سفر وقت بیشتری را به بازدید از مناطق تاریخی و تفریحی اختصاص بدهید و کمتر وقتتان را در بازارها به دنبال یک یادگاری برای دوستان و آشنایانتان سپری کنید.

مانند اغلب شهرها و استان‌های ایران سوغات تبریز را هم خوراکی‌های خوشمزه و صنایع‌دستی بی‌نظیرش تشکیل داده‌اند. اگر بخواهیم نگاهی گذرا بر سوغات تبریز بی اندازیم می‌توانیم از شیرینی‌هایی همچون نوغا، ریس، راحت‌الحلقوم و لوز، چرم و قالی تبریز یاد کرد.

نوغا درواقع یک شیرینی خاص و بین‌المللی است که در کشوری چون فرانسه هم تولید می‌شود. نوغا ترکیبی از سفیده‌ی تخم‌مرغ، عسل و مغز پسته است که شکلی شبیه به گز اما مزه‌ای بسیار متفاوت دارد. اگر مایلید که این شیرینی را امتحان کنید، باید بدانید که در بین مردم محلی به لوکا مشهور است.

ریس نوعی دیگر از شیرینی‌های محلی تبریز است که می‌تواند سوغات جالبی برای دوستان و آشنایانتان باشد. فرم تسبیحی با طعم شکلاتی این شیرینی پرطرفدارتر از سایر طعم‌هایش است و برای سوغات بیشتر خریداری می‌شود. ترکیب اصلی ریس که در گویش محلی به نام «سوت شیرینی سی» خوانده می‌شود شیر، شکر و پسته است.

اگر کسی به دنبال معروف‌ترین شیرینی تبریزی بگردد بدون شک اولین پاسخ مردم محلی قرابیه است. شیرینی قرابیه با طرفداران بی‌شمارش حتی در قنادی‌های دیگر شهرهای ایران هم پیدا می‌شود. این کلوچه‌ی شیرین تبریزی گران‌ترین شیرینی تبریزی است که بیشتر برای مجالس کاربرد دارد؛ اما مطمئناً یکی از خوشحال‌کننده‌ترین سوغات برای عزیزانتان خواهد بود. پایه‌ی اصلی این شیرینی برخلاف دیگر شیرینی‌ها آرد نیست. بلکه پودر مغزهایی چون بادام، پسته و گردوست. علاوه بر پودر مغزها برای تهیه‌ی خمیر این شیرینی از سفیده‌ی تخم‌مرغ و شکر هم استفاده می‌شود.

از شیرینی‌های تبریزی که بگذریم به آجیل مشهور تبریزی می‌رسیم. آجیل تبریز به لحاظ کیفیت بالایش علاوه بر تأمین نیاز داخلی به نقاط مختلفی از جهان هم صادر می‌شود. کشاورزان تبریز و تمام شهرهای اطراف به کشت انواع زیادی از خشکبار به غیر از پسته مشغول هستند. خشکبار به‌طورکلی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است اما خشکبار تبریز علاوه بر این از کیفیت بالایی هم برخوردارند پس می‌توانند انتخاب بسیار مناسبی برای سوغات باشند.

اگر نخواستید به هر دلیلی به سمت سوغات خوراکی تبریز بروید جای نگرانی نیست چرا که بازارهای تبریز از نظر صنایع‌دستی هم بسیار غنی هستند. در بازارهای صنایع‌دستی تبریز علاوه بر تابلوهای معرق، منبت، تابلو فرش و پوشاک چرم که خاص خود تبریز هستند می‌توانید تمام صنایع‌دستی شهرهای اطراف تبریز را هم پیدا کنید. مثلاً می‌توانید به سمت سوزن‌دوزی‌های ممقان بروید و یا سری به روسری‌ها و پارچه‌های اسکو بزنید حتی می‌توانید از سفال و سرامیک زنوز برای دوستانتان سوغات ببرید.

قالی و چرم تبریز از گذشته‌های دور در میان مردم مشهور بوده است و می‌تواند سوغات آبرومندانه‌ای برای دوستان و عزیزانتان باشد. تبریز در طول تاریخ علاوه بر اینکه مرکز بافت قالی در استان آذربایجان شرقی بوده به عنوان مرکز اصلی دادوستد قالی نیز شهرت داشته است. این شهر در طول تاریخ مرکز تربیت قالی‌بافان زبده‌ای بوده است و به موجب همین امر قالی‌های نفیس تبریزی که به جا مانده از دوران صفوی هستند، در اکثر موزه‌های جهانی نگه‌داری می‌شوند. اگر به تبریز سفر کردید یک تابلو فرش یا قالیچه‌ی دیوارکوب را برای خود سوغات بخرید. مطمئناً جای چنین کالای باارزشی در خانه‌های ایرانیان خالی است.

تولیدات چرمی تبریز نیز در بین همگان مشهور است. جالب است بدانید که اولین کارخانه‌ی چرم ایران در سال 1308 در شهر تبریز افتتاح شد. کیفیت بالای چرم تبریز، دوخت ماهرانه و دوام و راحتی کفش‌های چرمی تبریز سبب شده‌اند که این کفش‌ها از شهرت فراوان داخلی و خارجی برخوردار باشند. یک جفت کفش دست‌دوز آن هم با چرم اصل تبریز می‌تواند سوغات خوبی برای عزیزانتان باشد.

قنادی ها و آجیل فروشی های معروف تبریز

قنادی تشریفات

آدرس: آذربایجان شرقی، تبریز، سه راهی ولیعصر، نبش کریمخان

تلفن: 0413308758

کافه قنادی رکس

آدرس: آذربایجان شرقی، بالاتر از میدان شهید فهمیده ، مرکز خرید لاله پارک، طبقه منهای یک

تلفن: 04136700670

شیرینی سرای کریمی

آدرس: آذربایجان شرقی، تبریز، خیابان شهریار

تلفن: 0413306544

قنادی تک درخت

تلفن: 04133813446

آجیل فروشی لوکس بزرگمهر

آذربایجان شرقی، تبریز، خیابان امام، نرسیده به چهار راه آبرسان، نبش خیابان بزرگمهر

آجیل فروشی حاج حمید و مظفر تواضع (آجیل تواضع)

آدرس: آذربایجان شرقی، تبریز چهارراه شریعتی

تلفن: 0415552409

آجیل فروشی محمدی

آدرس: آذربایجان شرقی، تبریز، ولیعصر فلکه بزرگ

تلفن: 04133318431

نگارش: کافه گردش